Découvrir le Jardin de l’abbaye de Valsaintes
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes vous invite à découvrir lors de votre visite son histoire, son jardin remarquable mais aussi ceux qui l’animent et le font vivre au rythme des visites guidées, des animations jardin et du chant grégorien.
Visite pour individuel en période d’ouverture et visite pour les groupes toute l’année sur demande.
NOS LABELS
JARDINS REMARQUABLE
Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes est classé « Jardin Remarquable » depuis 2011 par le Ministère de la Culture Français.
ACCUEIL VÉLO
Le Jardin et le gite de l’abbaye de Valsaintes sont labellisés Accueil Vélo.
ABBAYES CISTERCIENNE
L’abbaye de Valsaintes appartient à la charte européennes des abbayes cistercienne.
Les dimanches et jours fériés à Valsaintes – Avril et Mai 2024
Les dimanches et jours fériés à Valsaintes sont rythmés par des conférences et animations. Les animations et conférences sont comprises dans le prix d’entrée au jardin : 8 € ou 4 € (12 à 18 ans) – gratuit pour les enfants de moins de 12 ans). Sans inscription. Possibilité de déjeuner au Restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes sur réservation : 04 92 75 94 19 ou directement en ligne : Je réserve ma table Dimanche 14 avril de 14h00 à 16h00 : Observation du soleil Alain Gau, de l’Association les Yeux au ciel vous propose d’observer le Soleil. Dimanche 22 avril à 14h30: Presque pas d'eau au jardin A l’occasion de la sortie de son nouveau livre, Jean-Yves Meignen vous invite à une conférence sur un sujet d’actualité ...
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Avril / Mai 2024
2024 sera-t-il une année exceptionnelle avec les pluies que nous connaissons dans notre région des Alpes de Haute Provence ? Nous nous réjouissons du cumul de pluie à fin mars jamais vu depuis des années. Les arbres seront les plus heureux avec une ressource en profondeur. Nous pouvons tous avoir la crainte des gelées tardives, sur des fruitiers qui ont fleurit beaucoup plus tôt. Au Potager : on sème et plantes de nombreux légumes en extérieur. Sous serre seulement on plante Tomates, Aubergines et Poivrons. Sinon il faut attendre le passage des saints de glace à la mi-mai On fauche les engrais verts comme seigle, féverolles, phacélie. Les coupes restent au sol et les racines en terre pour se décomposer. Sans travail du sol, on peut planter en écartant les coupes en surface. On sème en pépinière les choux fleurs pour les ...
> Lire la suite
La recette de Thomas – Avril 2024 – Croquette de brandade de morue relevé aux piments d’Espelette accompagnée d’une crème d’ail confite
Chers lecteurs Comme vous devez le savoir Valentin nous quitte vers de nouveaux horizons, c'est donc moi, Thomas Prat, qui prend la suite. Nous voila partis pour un rendez vous mensuel de gastronomie avec différentes recettes. Pour ma grande première, j'avais envie de partir sur notre recette de croquette brandade de morue relevée aux piments d Espelette accompagnée d'une crème d'ail confite Pour commencer un peu d histoire . Née à Nîmes, la brandade doit son origine à la "route du sel". Au 18ème siècle, avant de partir pour une longue saison de pêche dans l’océan glacial arctique, les grands Terre-neuvas de Saint-Malo s’approvisionnaient en sel pour mieux préparer et conserver la morue. Pour payer, les négociants pratiquaient le " troc ", méthode usuelle à cette période. C’est ainsi qu’à Aigues Mortes (Port de sel) des tonnes de morue se sont échangées ...
> Lire la suite
Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.
