LE JARDIN DE L’ABBAYE DE
VALSAINTES
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes est un lieu atypique situé au cœur de la Haute Provence.
Le jardin remarquable offre aux visiteurs un visage différent au fil des saisons. Un jardin de roses, un jardin sec mais aussi un potager en permaculture sont à découvrir au fil des restanques.
L’église , dernier vestige de la 4ème abbaye cistercienne de Provence se visite et s’anime au rythme du chant grégorien.
Profitez de votre visite pour déguster un bon repas dans notre restaurant qui vous accueille toute l’année.
Nous proposons de prolonger votre visite par un séjour dans nos chambres ou dans notre gite qui reçoit de nombreux stages tout au long de l’année.
Pour une simple visite, en famille, entre amis ou pour un plus long moment nous vous proposons :
une balade hors du temps dans un jardin pas comme les autres…
VISITES
VISITES
Visite du jardin : Jardin de Roses, Jardin sec, Potager agroécologique…
Visite historique : le calendrier archaïque, l’église cistercienne…
Découverte du chant Grégorien
Conseils jardin
HÉBERGEMENT
HÉBERGEMENT
Nos chambres d’hôtes et notre gite de groupe, vous accueillent pour une nuit, un week-end ou un séjour au cœur du Luberon.LIEUX DE RÉCEPTION
LIEUX DE RÉCEPTION
Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes vous propose un cadre exceptionnel pour organiser votre mariage en Luberon.Notre salle Philanthropia, est idéale pour organiser : une réunion, un stage…
RESTAURANT
Restaurant
Nous vous proposons de prolonger votre visite avec un bon repas dans notre restaurant.
A la Une !
Valentin Herbet quitte le restaurant , Thomas Prat prend le relais
Aprés quatre années passées à régaler les clients du restaurant, Valentin Herbet quitte Valsaintes pour se lancer dans une nouvelle aventure loin de la cuisine. Valentin arrivé parmi nous avant même la fin des travaux du restaurant , a créé le concept du restaurant basé sur une carte privilégiant le "fait maison", les produits locaux avec un menu évoluant au fil des mois. Sa cuisine ...
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L’actu du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Retrouvez l’actualité du Jardin de l’abbaye de Valsaintes à Simiane la Rotonde : évènements jardin, moments importants, et conseils jardin de Jean-Yves Meignen.
Vacances de printemps : Les rendez-vous des petits jardiniers -2024
Les mercredis 10 avril, 17 avril, 24 avril Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans pour différentes animations les mercredis des vacances de printemps. Atelier nichoir ...
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Les conseils jardin du mois – Mars / Avril 2024
Il y a un an, nous attendions les pluies printanières en Provence et cette année nous sommes déjà à des cumuls de pluie que nous n’avions plus vu depuis longtemps. On voit là toute ...
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Thomas Prat , nouveau chef du restaurant
Thomas Prat succède à Valentin Herbet. et devient chef du restaurant de Valsaintes. Son parcours Thomas est originaire de Banon, ses parents ont développé une exploitation maraichère biologique dans la région. Titulaire d'un BEP et ...
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La recette de Valentin – Mars 2024 – Anchoïade – Légumes croquants
Chères lectrices et chers lecteurs fidèles, C’est avec un mélange d’émotions que je vous adresse cette dernière recette. Pendant tant de mois, j’ai eu le privilège de partager avec vous mes recettes, mes astuces ...
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Les dimanches à Valsaintes – Mars et Avril 2024
Les dimanches à Valsaintes sont rythmés par des conférences et animations. Les animations et conférences sont comprises dans le prix d’entrée au jardin : 8 € ou 4 € (12 à 18 ans) – ...
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Yohann ALTINISIK, nouveau second de cuisine à Valsaintes
Yohann ALTINISIK, prendra la place de Thomas Prat ( qui devient le nouveau chef du restaurant) en tant que second de cuisine ou plutôt de bras droit du chef. Déjà parmi nous l'an dernier en ...
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Vacances d’hiver : Les rendez-vous des petits jardiniers
Le mercredi 28 Février et 6 mars 2024 à 14h30 Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans pour différentes animations les mercredis des vacances d'hiver Atelier ...
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La carte des amis de Valsaintes
La carte d’abonnement les Amis de Valsaintes vous permet :
- de bénéficier d’entrées illimitées au jardin durant 1 an (sauf évènements payants )
- de bénéficier de 5% de réduction dans notre boutique
C’est également une manière de nous soutenir.
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Les évènements
Animations et évènements au Jardin de l’Abbaye de Valsaintes : Stage à l’abbaye, animations jardin, concerts…
Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.