Menu enfant : Plat, sirop à l’eau 12  Dessert 5

Menu découverte en 5 étapes : 60  Hors boissons

Uniquement sur réservation au 04 92 75 94 19

( nous ne pouvons pas répondre aux horaires de services merci de laisser un message)

ou par mail ( 24h à l’avance minimum) : reservation.restaurant@valsaintes.org

Bonjour a tous

Je suis très fier et heureux de prendre la succession de mon collègue et ami Valentin Herbet.

J ai pris énormément de plaisir a travailler avec lui, deux années de bons moments au sein du cockpit de la cuisine du grand Valsaintes .

Merci  à lui pour toute l’énergie et l ‘investissement personnel qu’ il a mis en œuvre pour le développement du restaurant pendant ces 4 années. Nous lui souhaitons sincèrement le meilleur pour ces projets futurs.

Nous allons continuer à mettre en avant la cuisine de saison que notre belle nature nous offre chaque jour.

Une carte qui changera tout les mois est qui garantie les valeurs du fait maison.

Nous poursuivrons nos démarches pour travailler avec les  producteurs de la région.

Nous sommes ravis d accueillir Yohan Altinisik, chef au parcours varié qui rejoindra l’équipe au courant du mois de mars.

Nous rajoutons que nous avons à cœur de former les jeunes de la région en proposant des apprentissages et divers stages au sein du restaurant que ce soit en cuisine avec nous  ou avec Gregory Aillaud, responsable de salle du restaurant.

Nous rappelons que le restaurant est ouvert toute l’année et nous vous attendons pour déguster et partager de beaux  moments de convivialités tous ensemble.