Le restaurant du jardin de l’abbaye de Valsaintes
La Table de Valsaintes
Formules et menus
Informations à venir
Ouvertures et services
Ouverture du restaurant mi-août
Jusqu’au 31 octobre
Horaires des services
12h00 à 14h00
18h30 à 21h00
A partir de la mi-août 2020 ( date non fixée) , ouverture du restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes.
La cuisine de Valentin Herbet
Mon amour de la cuisine est né dans les fourneaux de ma grand-mère, s’est façonné dans ces chaleureux moments de partage, de découverte et d’apprentissage. Il s’est ouvert à de nouvelles inspirations au gré de mes voyages à travers le monde. Il respire l’Irlande, l’Australie, Dubaï, la polynésie Française ou bien l’Île Maurice.
Cette passion se nourrit aujourd’hui de la générosité des produits du terroir provençal, portée par notre travail avec des producteurs de la région, principalement bio, toujours animée par la volonté profonde de respecter le vivant et la terre qui nous entoure.
Dans notre restaurant au style bistrot-bio, ces influences se mêlent à travers une cuisine du jour faite maison, qui évolue au fil des saisons, pour partager avec vous une expérience gourmande locale.
Voilà ce que sera l’esprit du restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes.
A bientôt
Valentin
Uniquement sur réservation au 04 92 75 94 19 ou mail : restaurant@valsaintes.org
Dernière ligne droite pour les travaux du restaurant
Nous avons entamé le dernier mois de travaux. La fin du chantier se rapproche mais ce n'est pas encore terminé. A l'intérieur, le plombier est venu faire toute l'installation
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Point sur les travaux du restaurant – Juin 2020
Les travaux se poursuivent plutôt à l'intérieur pour l'instant. Nous sommes dans l'attente des menuiseries qui conditionnent beaucoup l'avancement des travaux. La structure de l'extracteur est en place dans
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Point sur les travaux du restaurant – Mai 2020
L'intérieur avance à grand pas...on devine maintenant comment seront répartis les différents espaces. Le placo a bien avancé et le sol aussi avec la pose du carrelage. Il faut
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Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.
