THYM Thymus vulgaris

Le thym est très résistant. Il a besoin de soleil et pousse à l’état sauvage sur les collines arides et rocailleuses des régions méditerranéennes. La germination prend deux ans aussi il est préférable de reproduire la plante par division de racines, par marcottage ou par bouturage. Les plantations s’effectuent tous les 30 cm.
À chaque printemps, il est préférable d’engraisser la terre avec de l’engrais ou de la poudre d’os et de couper la plante de moitié pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses. Par contre, il ne faut pas mettre de l’engrais durant l’été car cet apport excédentaire de vitamines rend la plante fragile à l’époque des gelées. Pour la culture en pot, utilisez une terre poreuse. Comme ils détestent les terres humides, installez-les dans un endroit surélevé par rapport à l’allée, afin que l’eau s’écoule.
Si vous devez les tailler, faites-le après la floraison. Quant à leur mutiplication, elle se fait par division des touffes au primtemps ou par bouturage estival.
Il peut pousser jusqu’à 1500 à 2000 mètres d’altitude.

PLANTE VENDUE EN GODET
Il faut renouveler les plants tous les trois ans sinon la tige devient trop ligneuse et ses feuilles perdent leur goût si caractéristique.

Le thym peut être utilisé dans certains remèdes, dans les tisanes ou même dans les bonbons Ricola.

En plus c’est un très bon calmant, au cas où vous faites des overdoses de stress, faites vous une tisane de feuilles de thym, et reposez vous, cela aidera à calmer votre stress et vous serez tranquille pour un moment. Reprenez les activités quand vous aurez fini la tisane.

Le thym est une plante condimentaire très utilisée en particulier dans la cuisine provençale. Avec le laurier et le persil, il fait partie du bouquet garni qui relève de nombreuses recettes de viande en sauce.