Découvrir le Jardin de l’abbaye de Valsaintes

Le jardin de l’abbaye de Valsaintes vous invite à découvrir lors de votre visite son histoire,  son jardin remarquable  mais aussi ceux qui l’animent et le font vivre au rythme des visites guidées, des animations jardin et du chant grégorien.

Visite pour individuel en période d’ouverture et visite pour les groupes toute l’année sur demande.

Visiter le jardin
Découvrir le jardinier
Conseils jardin
Chants grégoriens
Histoire de l’abbaye

NOS LABELS

Fêter la Saint Valentin à Valsaintes

Pour la saint Valentin nos chefs, Valentin Herbet et Thomas Prat, vous ont préparé de quoi ravir vos papilles. Pensez à réserver votre dîner ou déjeuner avec nous le dimanche 13 février ou le lundi 14, ouverture exceptionnelle midi et soir. Jardin de l'abbaye de Valsaintes Saint Valentin 2022 Menu en 5 étapes gourmandes  40€ accord vins 55€  Amuse Bouche Velouté de courge Musquée de Provence, cappuccino noisette  Entrées  Textures de topinambour, royale fumée, chips et cresson de fontaine Plats Volaille fermière de Christine Chaix, truffe Mélano, céleris confits, pleurotes grillés et sauce poulette ou Vol au vent, pleurotes et Shitakés grillés, Truffe Mélano, pousses d’épinards sauce suprême   Fromage  Tomme Cappritte de la fromagerie de la Durance, Kakis confit, pane carasau Dessert Framboises en marmelade, financier amande, crémeux chocolat blanc et thym, gel de rose Reserver ma table ...
> Lire la suite

Les jardiniers au fil des saisons janvier 2022

Montage de la grande serre de maraîchage Notre volonté d'apporter à notre restaurant des légumes produits sur place se concrétise par le montage d'un tunnel de culture. 9m de large et 20m de long vont donner une surface de sol pour cultiver plus tôt en saison de nombreux légumes. Cette terre demande de reprendre vie après avoir été bâché de très nombreuses années pour les cultures de rosiers en pots. Un bêchage manuel va être opéré en janvier, pour décompacter et enlever les racines de chiendent. Du broyat de végétaux va être apporté et enfoui avec du compost pour redonner de la vie organique à ce sol. Des premiers semis suivront avec petits pois, fèves, pomme de terre primeur, salades, herbes aromatiques....... Au printemps ce sera les plantations de légumes pour l'été qui aiment la chaleur comme les tomates. ...
> Lire la suite

Vacances d’hiver : Les rendez-vous des petits jardiniers

Le 9 février, 16 février, 23 février et 2 mars 2022 Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans pour différentes animations les mercredis des vacances d'hiver Atelier nichoir à oiseaux Fabrication de tableaux végétaux Fabrication de mini jardin Atelier reconnaissance des insectes Ces ateliers se dérouleront tous les mercredis  à 15h durant les vacances scolaires. Les accompagnants ou parents pourront apprécier la visite guidée qui se déroule à 15h également en toute tranquillité. Infos pratiques Le mercredi à 15h  durant les vacances scolaires d'hiver mais aussi Vacances de Pâques : 13 avril, 20 avril, 27 avril, 4 mai 2022 Vacances de Toussaint :  26 octobre et 2 novembre 2022 Ateliers limités à 10 enfants maximum. Le jardinier fait le choix de l’atelier du jour en fonction de son humeur du jour. Atelier ...
> Lire la suite

Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes

Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.

Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.

Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.

Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.

 

Je découvre la boutique en ligne