Découvrir le Jardin de l’abbaye de Valsaintes

Le jardin de l’abbaye de Valsaintes vous invite à découvrir lors de votre visite son histoire,  son jardin remarquable  mais aussi ceux qui l’animent et le font vivre au rythme des visites guidées, des animations jardin et du chant grégorien.

Visite pour individuel en période d’ouverture et visite pour les groupes toute l’année sur demande.

NOS LABELS

La recette de Thomas – Mai 2024 – Ceviche de daurade et son coulis de courgette à la coriandre et lait de coco.

Chers lecteurs Nous voila repartis pour un petit moment culinaire. Ce moi ci, place à la fraicheur, nous allons mettre en avant le ceviche de daurade  avec un coulis de courgette à la coriandre et lait de coco. Le ceviche est un plat typique d'Amérique du sud, je l'ai  découvert  dans un marché lors d"un super séjour au Pérou. Au passage je recommande le pays pour les amateurs de randonnée. Le principe du ceviche est de cuire le poisson cru  avec des agrumes, principalement citron vert puis agrémenter avec oignons rouge et piment. Maintenant à vous de cuisiner… Ingrédients ( recette pour 4 personnes) Accompagnement 3 courgettes 150 gr de lait de coco ½ botte de coriandre Ceviche Daurade 4 pièces 1 citron vert ½ piment rouge frais ½ oignon rouge Sel Piment d'Espelette Huile d'olive 3 cuillères à soupe ...
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Les jardiniers au fil des saisons Mai 2024

Construction d'un support en tipi Dans le potager, nous utilisons la verticalité pour faire grimper des légumes. Ces structures font aussi de l'ombre à d'autres cultures. Nous utilisons des matériaux naturels et de ressources du jardin. Ce tipi est réalisé avec du bois de châtaigniers et de la canne de Provence qui pousse dans le potager.  La forme de tipi crée naturellement une solidité. Des courges seront plantées au pied pour grimper et couvrir ce support. Réaménagement de l'espace de compostage Nous compostons tous les déchets végétaux du jardin et de nos cuisines. Pour cela il faut de l'espace et les bacs mis en place en 2018 ne sont plus suffisants. L'espace est donc agrandi pour mieux circuler et le nombre de bacs est doublé. Nous utilisons des palettes avec ...
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Les conseils jardin du mois – Mai / Juin 2024

Le froid des semaines précédentes a surpris bon nombre de jardiniers. Certains arbres fruitiers auront moins de fruits et les potagers ne sont pas en avancent. Il n’est pas nouveau que le jardinage s’adapte sans cesse aux fluctuations météorologiques. Les floraisons arrivent de toutes parts et semis ou plantations au potager sont au programme.  Au verger : Protégez des maladies avec des pulvérisations d’huiles essentielles. Les pucerons sont à tolérer en partie au jardin : laissez agir les prédateurs naturels tels les Coccinelles et Chrysopes que vous pouvez introduire en ce moment sur des plantes porteuses de pucerons. Laissez aussi des herbes sauvages qui accueillent les auxiliaires. Au potager, pratiquez le semis direct pour de nombreux légumes. Un trempage des semences de 12 à 24 h accélère la germination. Évitez les plantations concentrées de légumes identiques. La variation des associations permet de détourner ...
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Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes

Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.

Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.

Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.

Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.