L’abbaye de Valsaintes et ses origines

Sur un site antique et historique, l’abbaye de Valsaintes est pourtant restée dans l’ombre des ses trois consoeurs cisterciennes de Provence : Sénanque, Sylvacane et Le Thoronet.

Le site de Boulinette

Le site de Boulinette, un des 3 foyers majeurs de cette vallée sacrée, repose sur des fondations cultuelles et culturelles immémoriales.

Il remonte au paléolithique : divers matériels y ont été découverts ainsi que des vestiges d’édifice gallo-romain, d’un castrum médiéval et d’un ancien sanctuaire celtique consacré au dieu solaire Bélénos, d’où le nom toponymique de Boulinette.

Notre Dame de Valsaintes

Notre-Dame de Valsaintes est issue de l’ordre de Cîteaux, de filiation de Morimond.
Sa construction date de la fin du XIème siècle. Vers 1180,  Bertrand Raimbaud le seigneur de Simiane, fit donation de la seigneurie de Boulinette à l’abbaye de Silvacane située dans les Bouches-du-Rhône. Douze moines cisterciens s’installèrent dans cette Vallée Sainte, Vallis Sancta, pour cultiver et entretenir les bois en parallèle de leur activité verrière.
Ce lieu fut remanié à maintes reprises pour devenir abbaye vers 1660. La nouvelle église abbatiale fut consacrée en mai 1672 et les moines ont habité ces lieux jusqu’à 1790, date de la Révolution française.

La ruine..et la renaissance de Valsaintes

Depuis la Révolution, les bâtiments ont été utilisés en ferme, écurie, bergerie, entraînant la dégradation de l’église abbatiale, et de l’ensemble de l’édifice.
Le lieu a été racheté et l’église totalement restaurée par l’association ATHRE, créatrice d’une roseraie, devenue un jardin écologique de 8000 m2.

Renaissance de l’église et naissance du jardin

Créée en 1996, l’association ATHRE  commence son œuvre de restauration du site, et de l’église. Sa volonté est de créer un pôle culturel, un espace de partage de savoir-faire, et un lieu de convergence pluridisciplinaire . De nombreux travaux ont été entrepris durant de longues années pour restaurer, reconstruire, entretenir et faire vivre ce lieu exceptionnel et atypique de la Haute Provence..
  • 1996 : début de la restauration de l’église ruinée et du jardin (en friche depuis la révolution française)
  • 1999 : ouverture au public : visites libres et guidées
  • 2000 : première édition de l’évènement « Abbaye en Roses »
  • 2002 : jumelage avec la Fête des Roses de la province de Ouarzazate au Maroc
  • 2000 à 2009 : aménagements et améliorations diverses : signalétique, panneaux d’information, travaux divers…
  • 2010 : début de la construction d’une salle pour l’accueil de séminaires, conférences…
  • 2013 : inauguration du jardin sec avec une sélection de 350 plantes de terrain aride et une collection de lavandes
  • 2014 : inauguration de “La Voie des Roses” parcours chronologique de l’histoire de la Rose
  • 2015 : inauguration de l’espace Philanthropia, salle de 120m2 pour l’accueil de stages, séminaires, conférences, concerts…. Ouverture du gite de l’abbaye
  • 2016 : début de la mise en place d’un potager agroécologique
  • 2017 : suite de la mise en place du potager agroécologique sur deux terrasses. Rénovation des chambres du gite de l’abbaye
  • 2018 : restauration de l’ancienne école du hameau de Boulinette. Dans ces locaux, création d’un espace accueil – boutique et de 3 chambres
  • 2019 : Construction et création d’un espace de restauration.
Tous ces efforts ont été récompensé par la labellisation jardin remarquable en 2011, et aujourd’hui l’abbaye de Valsaintes est devenu une structure référentielle dans le domaine du tourisme culturel et botanique dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes est également  un lieu ouvert au public et animé tout au long de l’année:

  • Animations culturelles et musicales diverses (conférences, cours de jardinage, stages, concerts, expositions …)
  •  Visites libres et guidées de l’abbaye de Valsaintes à Boulinette (jardin, église, site historique, roseraie)
  • Évènement annuel :  « L’abbaye en Roses » célébrant la pleine floraison des roses (fin mai – début juin)

Titre de l’image

19961996

Titre de l’image

Choeur de l'église de Valsaintes avant restauration

Titre de l’image

Fêter la Saint Valentin à Valsaintes

Pour la saint Valentin nos chefs, Valentin Herbet et Thomas Prat, vous ont préparé de quoi ravir vos papilles. Pensez à réserver votre dîner ou déjeuner avec nous le dimanche 13 février ou le lundi 14, ouverture exceptionnelle midi et soir. Jardin de l'abbaye de Valsaintes Saint Valentin 2022 Menu en 5 étapes gourmandes  40€ accord vins 55€  Amuse Bouche Velouté de courge Musquée de Provence, cappuccino noisette  Entrées  Textures de topinambour, royale fumée, chips et cresson de fontaine Plats Volaille fermière de Christine Chaix, truffe Mélano, céleris confits, pleurotes grillés et sauce poulette ou Vol au vent, pleurotes et Shitakés grillés, Truffe Mélano, pousses d’épinards sauce suprême   Fromage  Tomme Cappritte de la fromagerie de la Durance, Kakis confit, pane carasau Dessert Framboises en marmelade, financier amande, crémeux chocolat blanc et thym, gel de rose Reserver ma table ...
> Lire la suite

Les jardiniers au fil des saisons janvier 2022

Montage de la grande serre de maraîchage Notre volonté d'apporter à notre restaurant des légumes produits sur place se concrétise par le montage d'un tunnel de culture. 9m de large et 20m de long vont donner une surface de sol pour cultiver plus tôt en saison de nombreux légumes. Cette terre demande de reprendre vie après avoir été bâché de très nombreuses années pour les cultures de rosiers en pots. Un bêchage manuel va être opéré en janvier, pour décompacter et enlever les racines de chiendent. Du broyat de végétaux va être apporté et enfoui avec du compost pour redonner de la vie organique à ce sol. Des premiers semis suivront avec petits pois, fèves, pomme de terre primeur, salades, herbes aromatiques....... Au printemps ce sera les plantations de légumes pour l'été qui aiment la chaleur comme les tomates. ...
> Lire la suite

Vacances d’hiver : Les rendez-vous des petits jardiniers

Le 9 février, 16 février, 23 février et 2 mars 2022 Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans pour différentes animations les mercredis des vacances d'hiver Atelier nichoir à oiseaux Fabrication de tableaux végétaux Fabrication de mini jardin Atelier reconnaissance des insectes Ces ateliers se dérouleront tous les mercredis  à 15h durant les vacances scolaires. Les accompagnants ou parents pourront apprécier la visite guidée qui se déroule à 15h également en toute tranquillité. Infos pratiques Le mercredi à 15h  durant les vacances scolaires d'hiver mais aussi Vacances de Pâques : 13 avril, 20 avril, 27 avril, 4 mai 2022 Vacances de Toussaint :  26 octobre et 2 novembre 2022 Ateliers limités à 10 enfants maximum. Le jardinier fait le choix de l’atelier du jour en fonction de son humeur du jour. Atelier ...
> Lire la suite

Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes

Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.

Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.

Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.

Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.

 

Je découvre la boutique en ligne