L’abbaye de Valsaintes et ses origines

Sur un site antique et historique, l’abbaye de Valsaintes est pourtant restée dans l’ombre des ses trois consoeurs cisterciennes de Provence : Sénanque, Sylvacane et Le Thoronet.

Le site de Boulinette

Le site de Boulinette, un des 3 foyers majeurs de cette vallée sacrée, repose sur des fondations cultuelles et culturelles immémoriales.

Il remonte au paléolithique : divers matériels y ont été découverts ainsi que des vestiges d’édifice gallo-romain, d’un castrum médiéval et d’un ancien sanctuaire celtique consacré au dieu solaire Bélénos, d’où le nom toponymique de Boulinette.

Notre Dame de Valsaintes

Notre-Dame de Valsaintes est issue de l’ordre de Cîteaux, de filiation de Morimond.
Sa construction date de la fin du XIème siècle. Vers 1180,  Bertrand Raimbaud le seigneur de Simiane, fit donation de la seigneurie de Boulinette à l’abbaye de Silvacane située dans les Bouches-du-Rhône. Douze moines cisterciens s’installèrent dans cette Vallée Sainte, Vallis Sancta, pour cultiver et entretenir les bois en parallèle de leur activité verrière.
Ce lieu fut remanié à maintes reprises pour devenir abbaye vers 1660. La nouvelle église abbatiale fut consacrée en mai 1672 et les moines ont habité ces lieux jusqu’à 1790, date de la Révolution française.

La ruine..et la renaissance de Valsaintes

Depuis la Révolution, les bâtiments ont été utilisés en ferme, écurie, bergerie, entraînant la dégradation de l’église abbatiale, et de l’ensemble de l’édifice.
Le lieu a été racheté et l’église totalement restaurée par l’association ATHRE, créatrice d’une roseraie, devenue un jardin écologique de 8000 m2.

Renaissance de l’église et naissance du jardin

Créée en 1996, l’association ATHRE  commence son œuvre de restauration du site, et de l’église. Sa volonté est de créer un pôle culturel, un espace de partage de savoir-faire, et un lieu de convergence pluridisciplinaire . De nombreux travaux ont été entrepris durant de longues années pour restaurer, reconstruire, entretenir et faire vivre ce lieu exceptionnel et atypique de la Haute Provence..
  • 1996 : début de la restauration de l’église ruinée et du jardin (en friche depuis la révolution française)
  • 1999 : ouverture au public : visites libres et guidées
  • 2000 : première édition de l’évènement « Abbaye en Roses »
  • 2002 : jumelage avec la Fête des Roses de la province de Ouarzazate au Maroc
  • 2000 à 2009 : aménagements et améliorations diverses : signalétique, panneaux d’information, travaux divers…
  • 2010 : début de la construction d’une salle pour l’accueil de séminaires, conférences…
  • 2013 : inauguration du jardin sec avec une sélection de 350 plantes de terrain aride et une collection de lavandes
  • 2014 : inauguration de “La Voie des Roses” parcours chronologique de l’histoire de la Rose
  • 2015 : inauguration de l’espace Philanthropia, salle de 120m2 pour l’accueil de stages, séminaires, conférences, concerts…. Ouverture du gite de l’abbaye
  • 2016 : début de la mise en place d’un potager agroécologique
  • 2017 : suite de la mise en place du potager agroécologique sur deux terrasses. Rénovation des chambres du gite de l’abbaye
  • 2018 : restauration de l’ancienne école du hameau de Boulinette. Dans ces locaux, création d’un espace accueil – boutique et de 3 chambres
  • 2019 : Construction et création d’un espace de restauration.
Tous ces efforts ont été récompensé par la labellisation jardin remarquable en 2011, et aujourd’hui l’abbaye de Valsaintes est devenu une structure référentielle dans le domaine du tourisme culturel et botanique dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes est également  un lieu ouvert au public et animé tout au long de l’année:

  • Animations culturelles et musicales diverses (conférences, cours de jardinage, stages, concerts, expositions …)
  •  Visites libres et guidées de l’abbaye de Valsaintes à Boulinette (jardin, église, site historique, roseraie)
  • Évènement annuel :  « L’abbaye en Roses » célébrant la pleine floraison des roses (fin mai – début juin)

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Choeur de l'église de Valsaintes avant restauration

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L’Abbaye en Roses

Du 22 mai au 6 juin 2021 au Jardin de l'abbaye de Valsaintes Comme chaque année au mois de mai, le jardin de l’abbaye de Valsaintes voit la vie en roses ! Venez fêtez avec nous la 21éme édition de l’Abbaye en Roses : Floraison de 550 variétés de rosiers , parcours la Voie des Roses, jardin sec, potager en permaculture, église cistercienne. Nous avons prévu un programme d'animations : Week-end et jour férié (lundi 24 mai) : 11h /14h/16h : Accueil commenté du jardin par le jardinier Mardi 25 mai  à 14h30 : Les 25 ans de la renaissance de Valsaintes Visite exceptionnelle par les propriétaires, restaurateurs du site Vendredi 4 juin à 11h Hommage au rosiériste Daniel SCHMITZ. Plantation d’un rosier de sa création dans le jardin en présence de sa famille. Vous pourrez également parcourir librement la ...
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Réouverture du Restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes

Enfin une bonne nouvelle ! Après 6 mois de fermeture, nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture du Restaurant du Jardin de l'abbaye de Valsaintes. Vous pourrez à nouveau déguster la cuisine locale, gourmande et créative de Valentin Herbet en terrasse...puis en salle. A partir du 20 mai 2021 : Le restaurant sera ouvert le midi en terrasse. Le jour de fermeture hebdomadaire sera le lundi , excepté le 24 mai, lundi de Pentecôte le restaurant sera ouvert mais fermé le mercredi suivant soit le mercredi 29 mai. Des petites formules de snacking seront proposées durant les après midis. Durant cette période se déroule l'Abbaye en Roses, il faut penser à réserver. A partir du 9 juin 2021 : Nous vous accueillerons en salle et en terrasse pour notre plus grand plaisir de la façon suivante : Lundi ...
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Les menus à la maison se poursuivent

Toujours dans l'attente de l'autorisation pour ouvrir,  le Restaurant du jardin de l'abbaye de Valsaintes continue à proposer ses  repas à emporter les samedis et dimanches sur commande en mai ( sauf le we du 1 et 2 mai). Cette année le restaurant passe au zéro emballage jetable pour son menu à emporter , pour cela  une consigne de 10€ par menu commandé vous sera demandée celle-ci sera rendue à restitution des bocaux. Un menu unique est proposé à 20 € , composé d'une entrée, d'un choix entre 2 plats et d'un dessert. Vous pouvez passer commande par téléphone au 04 92 75 94 19 ou directement en ligne avant le vendredi 18h00. Les commandes sont à retirer le samedi et le dimanche de 11h00 à 17h00. Voir le menu et commander vos repas

Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes

Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.

Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.

Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.

Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.

 

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