Un nouveau rendez- vous à Valsaintes autour des plantes aromatiques.

Cette année le basilic sera à l’honneur toute la journée.

Démonstration culinaire avec le chef Thomas Prat

Conférence d’Alexandre Tramier : le basilic

Alexandre, fort de ses années de formation passées au sein de la pépinière familiale où il a bénéficié des conseils horticoles avertis de ses parents, s’est découvert une passion pour les plantes aromatiques et plus particulièrement pour les sauges. En 2007 il prend son envol et crée son entreprise  « Les Arômes du Grès ».

Il produit une collection exceptionnelle de plus de 300 sauges qui nous transporte dans le monde entier : sauges mexicaines, californiennes, péruviennes, orientales, européennes …
Sa passion le pousse à dénicher continuellement des nouveautés : sauge hierosolymitana, sauge tingitana, sauge du Texas, sauge involucrata Joan.

Ses thyms, germandrées, origans et armoises sont extraordinairement variés. Il nous fait découvrir des variétés méconnues comme le thym mastichina, le teucrium hisutum, l’origan dictame de Crête, l’armoise stelleriana.

En été, Alexandre présente un choix fabuleux de basilics aux parfums surprenants comme le basilic anis ou le basilic réglisse.

Programme à venir