Il y a un an commençait une nouvelle aventure à Valsaintes avec l’ouverture du restaurant. Valentin Herbet, chef du restaurant, et toute l’équipe vous propose de fêter cet anniversaire le 14 et 15 août 2021 .
Un menu unique spécialement élaboré pour cette occasion, sera proposé samedi soir et dimanche midi.
Pensez à réserver votre table par téléphone au 04 92 75 94 19 ou restaurant@valsaintes.org
Menu Anniversaire
Samedi 14 soir et dimanche 15 Août midi
35€ par personne
Amuse bouche
Panna cotta au lait de chèvre parfum de Provence, melon et balsamique blanc
Entrée
Gaspacho concombre et basilic, cannelloni de brousse, Shitakkes
Plat*
Filets de rouget snackés, petits pois à la française, sauce safranée
Fromage
Verticale de chèvres “domaine de la Haute-Lèbre”, confit d’oignons de Simiane
Dessert
Nougat glacé au miel de lavande, coulis de fruits rouges, meringue
Mignardise
Financiers aux amandes/madeleines pralinées
Thé ou café
*option végétarienne sera proposé sur demande merci de préciser lors de votre réservation
