Il y a un an commençait une nouvelle aventure à Valsaintes avec l’ouverture du restaurant. Valentin Herbet, chef du restaurant, et toute l’équipe vous propose de fêter cet anniversaire le 14 et 15 août 2021 .

Pour cette occasion, un menu unique spécialement élaboré pour cette occasion, sera proposé samedi soir et dimanche midi.

Samedi soir, une animation musicale sera proposée par Jean-Louis Moine.

Pensez à réserver votre table par téléphone au 04 92 75 94 19 ou restaurant@valsaintes.org

Menu Anniversaire

Samedi 14 soir  et dimanche 15 Août midi

35€ par personne

Amuse bouche

Panna cotta au lait de chèvre parfum de Provence, melon et balsamique blanc

Entrée 

 Gaspacho concombre et basilic, cannelloni de brousse, Shitakkes

Plat*

Filets de rouget snackés, petits pois à la française, sauce safranée

Fromage

Verticale de chèvres “domaine de la Haute-Lèbre”, confit d’oignons de Simiane

Dessert

Nougat glacé au miel de lavande, coulis de fruits rouges, meringue

         Mignardise

Financiers aux amandes/madeleines pralinées

Thé ou café   

      *option végétarienne sera proposé sur demande merci de préciser lors de votre réservation