Il est capital de conserver un sol frais pour les poireaux. Un début de culture sans paillage permet de procéder à des opérations de buttage de terre sur la base des plants favorables à la formation de jolis fûts. Le paillage végétal évite des arrosages et bloque les adventices. Des herbes sèches coupées dans le jardin font très bien l’affaire.
Jean-Yves Meignen. Jardinier de l’abbaye de Valsaintes. Conférencier / stage permaculture.
