Une fois n’est pas coutume , ce mois ci , la recette est une vidéo tournée dans notre cuisine.

Valentin Herbet, chef du Restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes vous présente une recette simple, à déguster entre amis : La salade fraicheur aux pousses de coquelicots du jardin.

Bon visionnage et bon appétit .

Ingrédients pour 2 personnes

  • Des pousses de coquelicots
  • Un fenouil
  • 2 oranges
  • 2 kiwis d’aquitaine
  • Du vinaigre balsamique blanc
  • De l’huile d’olive de Haute Provence
  • Fleur de sel