Le chantier continue en effectif réduit et malgré le manque de certains matériaux.
Les premiers enduits sont terminés. les enduits de finitions seront réalisés plus tard quand les menuiseries seront posées.
Certaines parties du restaurant seront en placo (plaque de plâtre) notamment la cuisine, une partie de la salle du restaurant , les toilettes ainsi que  le cellier.  Les ossatures métalliques qui recevront ces plaques ont donc été mises en place. Le passage des câbles électriques ont également été prévus.
La pose du placo vient de débuter.