La sarriette, aussi appelée pèbre d'ai (qui signifie en provençal « poivre d'âne »), est un genre de plantes aromatiques de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens.
Une très longue période de floraison pour cette Nepeta aux fleurs bleu lavande.
Exposition au soleil ou à mi-ombre. Sol léger, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -15°C.
Feuillage caduc. Port Buissonnant. Intérêt estival. Mellifere.