Ouvertures du restaurant de novembre à mars
A partir du 2 novembre 2020 et jusqu'au 31 mars 2021 , le restaurant du Jardin de l'abbaye de Valsaintes passera aux horaires d'hiver. À partir du 2
> Lire la suite
La recette de Valentin : Soupe de panais au lait de coco et origan
Un plat automnal ce mois ci; réalisé avec les panais du potager en permaculture. Soupe de panais au lait de coco et origan : 3 pannais 1 oignon blanc
> Lire la suite
Stages à venir à Valsaintes – Janvier à juin 2021
Nous avons le plaisir de recevoir plusieurs stages à l'Abbaye de Valsaintes. Ci dessous quelques stages à venir. Liste non exhaustive. Voir plus de stages
> Lire la suite
Vidéo : Semer des engrais verts d’automne
Jean-Yves Meignen vous présente une nouvelle vidéo au cœur du potager en permaculture de l'abbaye de Valsaintes. Au potager en permaculture, le cycle continue également en hiver. A l'automne,
> Lire la suite
Récupération des graines d’aubergines Barbentane
Un fruit, sélectionné bien en amont, se récolte extrêmement mûr en fin de saison afin d’en récupérer des graines fertiles. Il faut, en effet, du temps à ce fruit
> Lire la suite
Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Septembre 2020
Edito Découvrez tous nos rendez-vous à venir : Les Journées du Patrimoine La lecture Musicale, Déesse de corrida avec Anne Calas le mardi 22 septembre Tous les dimanches
> Lire la suite
Stage « Le potager en permaculture »
Du 26 au 28 mars 2021, venez vous initier à la permaculture au Jardin de l'abbaye de Valsaintes. Jean-Yves Meignen vous propose un stage de permaculture alliant théorie et
> Lire la suite
Les jardiniers au fil des saisons Septembre 2020
Rempotage de bouture en pépinière En juillet nous avons bouturé de nombreuses plantes du jardin sec : Phlomis, Convolvulus, Scabiosa, Epilobium, Lavandes..... La réussite de ces boutures sous
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois de septembre 2020
Jardiner sans trop intervenir réserve des surprises. Des plantes diverses peuvent apparaitre par des semis spontanés, mais aussi des insectes et des oiseaux pour réguler. C’est aussi des récoltes
> Lire la suite
Les stages d’automne
Jean-Yves Meignen vous propose cet automne, 3 stages d'une journée pour approfondir les sujets suivants : la permaculture, le jardin sec et l'utilisation des huiles essentielles au jardin. Petits
> Lire la suite
Vidéo : La taille au jardin sec
Aprés l'été et les fortes chaleurs , une taille s'impose pour certains végétaux du jardin sec . Découvrez dans cette vidéo avec Jean-Yves Meignen , quelques végétaux à tailler
> Lire la suite
La recette de Valentin : Financier à la noisette
Ce mois ci, Valentin Herbet vous propose de réaliser un financier à la noisette que vous pourrez accompagner avec des fruits rôtis du moment. Financier à la noisette Ingrédients
> Lire la suite
