De la lavande au lavandin ; de la fleur à l’huile essentielle ; d’hier à aujourd’hui ; de ses moult vertus à ses multiples utilisations ; de son histoire à ses secrets ; de ses traditions à ses légendes…Par son fort impact émotionnel, la lavande, glisse imperceptiblement du naturel au culturel… « L’âme de la Provence » aimait à rappeler l’écrivain Jean Giono. D’un bleu indéfini et indécis, presque mystérieux, la première rencontre avec la lavande est d’abord visuelle… puis puissamment olfactive. Sa teinte, si particulière, pigmente les paysages, les remodelant sans cesse au gré des saisons. Emblématique, son arôme, reconnaissable entre tous, évoque immanquablement la Provence, que des milliers de touristes du monde entier viennent visiter, chaque année, au moment de la floraison.