La recette de Valentin – Septembre 2022 – Soupe au pistou
Ce mois-ci une recette en forme de Mea culpa à notre cher Jean Baptiste Reboul qui je l'espère ne se retourne pas trop dans sa tombe à propos de
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Les jardiniers au fil des saisons Septembre 2022
Plantation de choux Notre potager s'oriente vers les cultures d'hiver, elles demanderont moins d'arrosage...... Une belle collection de choux se plante avec les choux à fleurs : brocoli,
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Les conseils jardin du mois – septembre / octobre 2022
Nous sortons tous d’un été éprouvant pour nos jardins. L’automne apporte sa fraicheur et certainement des réflexions pour s’adapter aux années à venir. Les légumes d’hiver sont à implanter
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Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Août 2022
Edito Les journées du mois d'août au jardin sont encore rythmées par les nombreuses visites que nous proposons tous les jours jusqu'au dimanche 28 août. Vous découvrirez
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La recette de Valentin – Août 2022 – Gaspacho
Une recette venue tout droit d'Espagne pour se rafraîchir par ces chaleurs estivales. Une recette qui remonte au Moyen Âge, à l'époque pas de tomate dans cette préparation mais
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Les dimanches d’automne à Valsaintes
Les dimanches d'automne ( et jours fériés ) à Valsaintes sont rythmés par des conférences et animations. Les animations et conférences sont comprises dans le prix d’entrée au jardin
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Les jardiniers au fil des saisons Août 2022
Ombrage au potager Face aux chaleurs, à l'ensoleillement et au vent du sud, nous devons trouver des solutions pour cultiver certains légumes. Beaucoup ont des feuillages et des
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Vidéo : Dynamiser son eau d’arrosage grâce au vortex
Au cœur de son potager en permaculture, Jean-Yves Meignen vous présente les avantages d'installer un vortex. Le but de l'installation est de dynamiser l'eau de pluie récupérée des toitures
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Les conseils jardin du mois – août / septembre 2022
Résistance est le mot de cette fin d’été, bien chaud pour toutes les régions et sec. Le bilan dans les jardins ne peut être tiré dès maintenant. L’automne apportera
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Vidéo : Ombrage et protection avec des feuilles de fougère
Les feuilles de fougère, récoltées en sous bois, vous serons très utiles pour protéger vos légumes du soleil et des insectes. Plus de vidéos
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Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Juillet 2022
Edito Un mois s'est écoulé depuis notre dernière lettre, et nous attendons toujours la pluie. Nos journées d'été sont rythmées par les visites guidées et ateliers enfants.
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Photographies de By Duprat exposées au restaurant cet été
Nous avons le plaisir d’accueillir les photographies de Brice Duprat, By duprat, durant tout l'été au restaurant et dans notre boutique. Ces photos viennent compléter la décoration du restaurant
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