Fêter la Saint Valentin à Valsaintes
Pour la Saint Valentin, toute l'équipe du restaurant vous invite pour un moment gastronomique. Nos chefs vous ont préparé de quoi ravir vos papilles avec un menu composé de
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Janvier 2026
Petit rappel à l’ordre avec cette période plus froide, nous avions oublié ces derniers hivers que le thermomètre pouvait descendre. Pour autant, relativisons car cette période de gel n’a
> Lire la suite
Les rendez-vous des petits jardiniers à Valsaintes -2026
Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans pour différentes animations tout au long de l'année 2023. Atelier nichoir à oiseaux Fabrication
> Lire la suite
Vidéo : Faire ses boutures d’olivier
Jean-Yves Meignen, jardinier de l'abbaye de Valsaintes, vous propose de réaliser vos boutures d'olivier. Plus de vidéos Pour en savoir plus Cliquez ici
> Lire la suite
Les jardiniers au fil des saisons – Décembre 2025
Récolte des patates douces au potager en permaculture Notre potager accueille de nombreux légumes très différents. Les patates douces occupent peu de place mais nous donne de belles
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Décembre 2025
Encore un automne qui se termine sans grands froids, j’entend peu de températures négatives et globalement de la douceur. On peut se réjouir des pluies qui recharges les réserves
> Lire la suite
Les stages à la journée
Jean-Yves Meignen et Nans Serena vous proposent en ce début d'année, 7 stages d'une journée pour approfondir les sujets suivants : Créer son jardin de roses, son jardin sec
> Lire la suite
Vidéo : Plantation de l’ail à l’automne
Jean-Yves Meignen, jardinier de l'abbaye de Valsaintes, vous propose ce mois ci, des conseils pour réussir sa plantation d'ail. Il vous explique deux méthodes ( à plat ou butte)
> Lire la suite
La recette de Thomas – Novembre 2025 – Médaillon de lotte aux moules, jus de coquillage, poireaux et pommes de terre nouvelles.
Bonjour amis gourmets. Aujourd'hui, nous allons faire une recette pleine de gourmandise. Nous allons cuisiner un médaillon de lotte aux moules, jus de coquillage, poireaux et pommes de terre
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Novembre/ Décembre 2025
Nous nous accoutumons de ces automnes doux et humides dont beaucoup de plantes profitent. On change un peu nos habitudes côté potager avec des cultures qui durent comme les
> Lire la suite
Les Fêtes approchent : offrez des bons cadeaux
Offrez un moment de détente et de gastronomie au Restaurant du Jardin de l'abbaye de Valsaintes , un stage de jardinage, des rosiers ou un week-end complet pour 2
> Lire la suite
Solstice d’hiver 2025 à Valsaintes
Du 18 au 22 décembre 2025. Il est à l’abbaye de Valsaintes des instants qui ne s’oublient pas. Le solstice d’hiver est un moment précieux en émotions et
> Lire la suite
