Nans Serena , jardinier de l’abbaye de Valsaintes depuis 2019
Nans Serena a rejoint l'équipe de Valsaintes en 2019. Vous le connaissez surement déjà, il était donc plus que temps de présenter son parcours. Sa formation initiale est un
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Les jardiniers au fil des saisons – Septembre 2025
Récolte au potager Ça y est ! Il est temps de récolter les légumes semés au mois d'avril. Les dernières carottes d'été ont été ramassées ainsi que les
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Les conseils jardin du mois – Septembre / Octobre 2025
Les jardins ont eu chaud, très chaud. Et puis les orages arrivent, les températures baissent, le jours raccourcissent et l’automne est déjà là. Ainsi va le cycle naturel que
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La recette de Thomas – Septembre 2025 – Mirabelles pochées à la menthe accompagnées d’une crème montée au safran et un crumble noisette.
Bonjour Amis gourmands, Aujourd'hui, je vous propose un dessert de saison simple à réaliser. Nous allons faire des mirabelles pochées dans un léger sirop à la menthe accompagnées d'une
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Vacances d’automne : Les rendez-vous des petits jardiniers
Le 22 octobre et 29 octobre 2025 Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans un atelier les mercredis des vacances de
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Stages d’automne à la journée
Les jardiniers du Jardin de l'abbaye de Valsaintes en Haute Provence vous propose des stages à la journée pour vous permettre approfondir vos connaissances sur plusieurs thèmes de jardinage.
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Les jardiniers au fil des saisons – Août 2025
Semis de haricots au potager Nous profitons d'espaces libres dans le potager pour faire de nouveaux semis. Et surtout nous misons le succès de ces haricots tardifs avec
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Les conseils jardin du mois – Août / Septembre 2025
Certains, comme nous, espèrent l’arrivée de l’automne pour voir le jardin mieux respirer avec quelques pluies et baisses de températures. Ces dernières années ont montré une tendance d’automne plus
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La recette de Thomas – Août 2025 – Gravlax de magret de canard aux poivres et piments d’Espelette.
Bonjour à toutes et à tous, En ce joli mois d'été, nous allons réaliser sur un gravlax de magret de canard aux poivres et piments d’Espelette. Il s’agit d’une
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La 1ère fête de la tomate
Un nouveau rendez vous à Valsaintes ! Une journée dédiée à la tomate, star de l’été dans les potagers et dans nos assiettes. Un festival de couleurs et de
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Les conseils jardin du mois – Juillet / août 2025
Petit coup de chaud dans les jardins et des sols secs qui posent de nouveau des questions sur la gestion de l’arrosage. Il faut se résoudre à limiter les
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Les jardiniers au fil des saisons – Juillet 2025
Plantation des boutures de tomates Nous renouvelons notre expérience de 2024 avec une plantation tardive de Tomates. L'année dernière, nous avions planté le 15 aout, toujours avec des
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