La recette de Thomas – Septembre 2025 – Mirabelles pochées à la menthe accompagnées d’une crème montée au safran et un crumble noisette.
Bonjour Amis gourmands, Aujourd'hui, je vous propose un dessert de saison simple à réaliser. Nous allons faire des mirabelles pochées dans un léger sirop à la menthe accompagnées d'une
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Vacances d’automne : Les rendez-vous des petits jardiniers
Le 22 octobre et 29 octobre 2025 Le jardinier de l'abbaye de Valsaintes donne rendez-vous aux enfants à partir de 5 ans un atelier les mercredis des vacances de
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Stages d’automne à la journée
Les jardiniers du Jardin de l'abbaye de Valsaintes en Haute Provence vous propose des stages à la journée pour vous permettre approfondir vos connaissances sur plusieurs thèmes de jardinage.
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Les jardiniers au fil des saisons – Août 2025
Semis de haricots au potager Nous profitons d'espaces libres dans le potager pour faire de nouveaux semis. Et surtout nous misons le succès de ces haricots tardifs avec
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Les conseils jardin du mois – Août / Septembre 2025
Certains, comme nous, espèrent l’arrivée de l’automne pour voir le jardin mieux respirer avec quelques pluies et baisses de températures. Ces dernières années ont montré une tendance d’automne plus
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La recette de Thomas – Août 2025 – Gravlax de magret de canard aux poivres et piments d’Espelette.
Bonjour à toutes et à tous, En ce joli mois d'été, nous allons réaliser sur un gravlax de magret de canard aux poivres et piments d’Espelette. Il s’agit d’une
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Les conseils jardin du mois – Juillet / août 2025
Petit coup de chaud dans les jardins et des sols secs qui posent de nouveau des questions sur la gestion de l’arrosage. Il faut se résoudre à limiter les
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Les jardiniers au fil des saisons – Juillet 2025
Plantation des boutures de tomates Nous renouvelons notre expérience de 2024 avec une plantation tardive de Tomates. L'année dernière, nous avions planté le 15 aout, toujours avec des
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La recette de Thomas – Juillet 2025 – Houmous de betteraves accompagné de croustillants de Feta
Bonjour à tous . Aujourd'hui, nous partons sur une recette très facile à réaliser mais qui fera sûrement sensation auprès de vos proches. Nous allons réaliser un houmous de
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Vidéo : Taille ou pas taille des tomates?
C'est la star de l'été : la tomate. Elle sera à l'honneur à Valsaintes le 17 août prochain. Taille ou pas taille tel est la question. Jean-Yves Meignen répond
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La recette de Thomas – Juin 2025 – Courgettes grillées avec mousse de chèvre frais rafraîchie au citron et une sauce vierge basilic pignons et olives
Bonjour amis gourmands, Aujourd'hui nous allons partir sur une recette de saison. Nous pouvons observer l'arrivée des premières courgettes sur les étals de nos primeurs. Nous allons réaliser des
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Les jardiniers au fil des saisons – Juin 2025
Conduite des tomates Les tomates peuvent être dirigées de plusieurs façons au potager, nous en faisons la démonstration dans notre jardin. Certaines seront, sans taille, conduite "en cage"
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